entreSartenes
Receta

Cheesecake brownie

Cheesecake brownie
01/MAR/2015
Por elenahg 50mins 6 personas
Ingredientes

  • Mezcla para el brownie:
  • 113 gr. mantequilla (1/2 taza)
  • 85 gr. chocolate
  • 200 gr. azúcar (1 taza)
  • 2 huevos
  • 0,5 cucharilla de extrato de vanilla
  • 45 gr. harina (2/3 taza)

Mezcla para el cheesecake:

  • 220 gr. de queso philadelphia
  • 70 gr. azúcar (1/3 taza)
  • 1 yema de huevo
  • 1/4 cucharilla de extrato de vanilla
  • bolitas de chocolate (opcional)

Pasos

1. Se pone a precalentar el horno a 180ºC.

2. Brownie: En una olla se pone a derretir la mantequilla y el chocolate a fuego medio. Una vez derretido se retira del fuego y se le añade el azúcar, los dos huevos y la vanilla y remueve bien. Después se le añade la harina, se remueve bien la mezcla y se vierte en un recipiente untado previamente de mantequilla.

3. Cheesecake: En un bol se mezcla el queso philadelphia, el azúcar, la yema de huevo y la vanilla, hasta crear una mezcla homogenea. Se vierte la mezcla encima del brownie y con la hoja de un cuchillo fino se mezclan ligeramente creando ondas.

4. Se le añade bolitas de chocolate por encima y se mete en el horno durante aproximadamente 40 minutos. Para comprobar que está listo se hace la prueba del cuchillo. Se clava un cuchillo y si al sacarlo la está limpio es que está listo, sino hay que dejarlo un poco más de tiempo.

5. Se recomienda servirlo a temperatura ambiente o frío, y en el caso de querer cortarlo en trocitos, se recomienda esperar a que esté frío para cortarlo.

Etiquetas: Bizcochos, Meriendas, Postres, Tartas.

¡Hola!

En entreSartenes podrás compartir tus recetas favoritas, encontrar nuevas recetas, votar las recetas de otros y lo más importante podrás crear tu propio Recetario online con las recetas que más te hayan gustado.

Es fácil, rápido y 100% gratuito.

Categorías